Si eres un amante del sushi, puede ser difícil para ti leerlo y si nunca has probado sushi, puedes cambiar de opinión al respecto.
Después de que un chino comiera un sashimi, que es pescado crudo cortado en rodajas finas y a veces servido con arroz, se revolcó de dolor. Inmediatamente fue al médico quejándose de picazón en la piel y dolor de estómago.
©Karishma Gander
Afortunadamente, los médicos realizaron una exploración de inmediato porque descubrieron que su cuerpo estaba infectado con Tenia por comer demasiado pescado crudo. Y no era solo su estómago, era todo su cuerpo el que estaba plagado de tenia.
Lo único que los médicos pudieron concluir fue que el pescado crudo se había contaminado y, debido a que había consumido tanto, se convirtió en una víctima del parásito y se extendió rápidamente. La parte aterradora es que si no se trataba tan rápido, el hombre podría haber muerto. Cuando las lombrices adultas ingresan al torrente sanguíneo de una persona, los óvulos podrían causar cisticercosis, que es potencialmente mortal una vez que llega al cerebro.
El hombre fue atendido en el Hospital Popular No. 8 de Guangzhou en la provincia de Guangdong, en el este de China.
Mientras que el sushi se reconoce como una comida bastante saludable, cada vez que se come pescado crudo se corre el riesgo de contraer una infección parasitaria. Cuando una persona ingiere las larvas de diphyllobothrium que se encuentra en los peces de agua dulce como el salmón, tienen la posibilidad de ser infectado por el gusano. Los peces de agua dulce como el salmón y el pescado ahumado también tienen la capacidad de transmitir el gusano.
Este tipo de casos han aumentado en las zonas pobres porque es necesario mejorar el saneamiento, pero también se han vuelto más comunes en los países más desarrollados. Los científicos y los médicos creen que esto se relaciona con la creciente popularidad del sushi. Ya sea por razones de salud o simplemente porque las personas están aprendiendo a ser más experimentales, esta delicadeza definitivamente se está volviendo más popular.
“La popularidad generalizada del sushi japonés y el sashimi es un factor contribuyente”, dijo la autora del estudio, Nancy Craig. “Pero otros platos populares también podrían estar implicados, como filetes salados crudos o marinados, que proceden de países bálticos y escandinavos, carpaccio, rebanadas muy finas de pescado crudo común en Italia, salmón crudo y ceviche, pescado ligeramente marinado”.
Los comentaristas estaban alarmados por este caso y pueden alejarse del sushi …
“Durante años intenté que mi marido probara sushi. Pero su respuesta siempre fue: “No quiero alimentar a mi gusano”. ¡¡¡Ja ja!!! Finalmente, lo probó y ahora lo ama, pero no lo comemos muy a menudo … ¡y tal vez nunca más después de ver esto! ”
Los comentaristas también cuestionaron cuánta cantidad de sashimi, es demasiado. El sushi es una de esas comidas que puede consumirse mucho, y no te sientes lleno. ¿Tal vez sea mejor comerlo con moderación? Otros cuestionaron cómo saber si un restaurante de sushi es seguro y otros supusieron que el wasabi tenía el poder de matar a los parásitos.
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