Las personas que tienen problemas en los riñones deben cuidar muchísimo su alimentación.
Los cálculos renales, la insuficiencia renal y otras enfermedades, pueden resultar menos complicados con una alimentación adecuada.
A continuación enumeraremos ciertos alimentos que no son recomendados para personas con problemas renales.
Sal
Se deben ingerir alimentos sin sal, ya que provoca hinchazón, hipertensión y problemas respiratorios. Se recomienda no comer en la calle y leer cuidadosamente los ingredientes de los alimentos que consumes.
Menos fósforo
Es primordial para los huesos, pero al no ser eliminado por los riñones, puede causar daños al corazón.
Menos potasio
los riñones que no se encuentran saludables no filtran de manera correcta este mineral. Además, en exceso puede causar problemas al corazón.
No ingerir refrescos
Todas las bebidas gaseosas causan daños, sin embargo en los refrescos “oscuros” los niveles de fósforo son más altos. El problema radica en que el fósforo no está mezclado con proteínas.
Aguacates
Los aguacates se recomiendan en muchísimas dietas, son saludables pues poseen antioxidantes, grasas saludables y fibra, pero para personas con problemas renales no son nada recomendados, ya que poseen altos niveles de potasio, llegan a tener más del doble que un plátano.
Enlatados
los alimentos enlatados tienen grandes cantidades de sodio, ya que uno de los conservantes que tienen estos productos son la sal.
En este caso, es recomendable buscar enlatados que digan en la lata “sin sal añadida”. Otra opción es “limpiar” las verduras o frijoles y de esta manera se puede reducir hasta el 30 a 70% de sodio.
Pan integral
Sucede lo mismo que con los aguacates, mientras para unas personas pueden ser realmente saludables, para las personas con problemas renales no lo son.
Los panes integrales que tengan más granos portarán más fósforo y potasio, se recomienda más la ingesta de pan blanco que tiene harina procesada.
Arroz integral
Es un alimento que tiene mucho potasio y fósforo. Una taza de arroz blanco tiene aproximadamente 69 mg de fósforo y 54 de potasio, y el integral tiene más del doble.
Las opciones ideales serían el trigo sarraceno y la cebada perlada.
Plátanos
Las frutas tropicales con mucho potasio están prohibidas para las personas con problemas renales.
La piña tiene menos cantidad de potasio y además es un excelente desintoxicante. Una perfecta opción para personas que padecen esta afección.
Naranja
Es rica en vitamina C pero una naranja puede tener hasta 333 mg de potasio. Las frutas que se recomiendan ingerir son: uvas, manzanas y arándanos.
Condimentos y aceitunas
No se recomiendan pues tienen un alto contenido de sal, por ejemplo las alcaparras se bañan en sal, de esta manera eliminan su sabor amargo.
Albaricoque
Son ricos en fibra y vitaminas pero tienen bastante potasio, por ejemplo una taza de estos frutos portan 427 mg de este mineral.
Papas
Una papa mediana horneada puede llegar a tener hasta 610 mg de potasio.
Para ingerirla se recomienda dejarla remojar por 4 horas antes de ser cocinadas.
Tomates
Están presentes en muchísimas comidas y se debe tener cuidado de no ingerirlos pues su nivel de potasio es muy grande.
Se recomienda usar otro tipo de salsas como el pimiento asado o una crema de verduras.
Alimentos para microondas
Las comidas instantáneas para microondas suelen tener mucho sodio, como pizzas congeladas y sopas.
Lo más recomendable siempre será que tu médico o nutriólogo haga una dieta especial para ti, ya que cada organismo es diferente y tiene diversas necesidades.
Recordamos que nuestra salud siempre es lo más importante.
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