Cerca de 7 BILLONES de pollitos macho son triturados vivos cada año.
Algo que casi nadie para a pensar o sabe, es que los pollitos que nacen machos van directamente a una trituradora, porque a la industria del huevo no le es rentable mantenlos vivos. No ponen huevos y crecen más lento que las hembras, por lo que ocuparían espacio y consumirían alimento, sin obtener ganancias de ellos. Por eso prefieren matarlos.
Cuando leemos estas cosas entendemos un poco más el punto de vista de algunos veganos que no aceptan siquiera consumir huevos de gallinas “felices”, como la instagramer y youtuber @vegan_nia
Ahora Francia se ha comprometido a prohibir la práctica de sacrificar pollitos machos no deseados para finales de 2021, como parte de las reformas de bienestar animal.
El gobierno dijo que estaban surgiendo nuevos métodos que permitirían evaluar el sexo de los embriones dentro del huevo.
Aunque algunos activistas animalistas dicen que las reformas no van lo suficientemente lejos.
¿Cuáles son los cambios en Francia?
El ministro de Agricultura francés ha dicho:
“Desde finales de 2021, nada será como era antes”, dijo.
Confesiones de un trabajador de matadero
¿La gente sabe de dónde viene su pollo?
Guillaume dijo que esperaba que pronto se desarrollara un método que permita determinar el sexo de un pollito hembra o macho antes de que nazca.
Los investigadores han estado trabajando en el tema durante años, pero aún deben encontrar una solución que funcione a escala industrial.
La prohibición de 2021 hará de Francia uno de los primeros países en prohibir la práctica de sacrificar pollitos machos. Un tribunal en Alemania dictaminó que la práctica puede continuar de manera temporal hasta que se encuentre una alternativa.
Francia y Alemania el año pasado dijeron que trabajarían juntas para poner fin al sacrificio masivo de pollitos.
Y el ministro francés también anunció que la práctica de castrar lechones sin anestesia estaría prohibida para fines de 2021.
La castración se realiza para evitar la “mancha de jabalí”, un olor o sabor potente que puede ocurrir en la carne de los cerdos no castrados. Varios países ya han hecho obligatorio el uso de anestesia.
¿Cuán extendido está el sacrificio de pollitos machos?
La matanza masiva de pollitos machos poco después del nacimiento es una práctica común en la producción de alimentos en todo el mundo.
Por los miles de millones de gallinas utilizadas en la cría de huevos y aves de corral cada año, un número similar de polluelos matan poco después del nacimiento.
Los pollos machos son vistos en la industria como comercialmente inútiles, porque crecen más lentamente que las gallinas, por lo que se consideran inadecuados para la producción de carne.
Después de la clasificación, los métodos más comunes de matar implican la asfixia por gaseado o maceración en molinos de alta velocidad.
El año pasado, Suiza prohibió la maceración.
Muchos activistas por los derechos de los animales acogieron con beneplácito los cambios en Francia pero dijeron que no fueron lo suficientemente lejos.
Son “un paso en la dirección correcta, pero aún falta para que sea todo adecuado”, dijo Anissa Putois del grupo de campaña People for the Ethical Treatment of Animals (Peta) a la agencia de noticias AFP.
El grupo francés de protección animal L214 dijo que las medidas “no eran ambiciosas” y “no abordan los problemas básicos”.
“No hay nada sobre las condiciones de sacrificio, ni sobre cómo salir de la cría intensiva de animales”, dijo, según AFP.