Un estudiante de 20 años en Bélgica, murió mientras dormía después de comer sobras de pasta de cinco días atrás.
La pasta estaba guardada en el refrigerador y el estudiante AJ puso el tazón de comida después de cinco días en el microondas para calentarlo y se lo comió todo para el almuerzo.
Comenzó a sentirse mal y luego a vomitar. Sufría dolor de cabeza, dolor abdominal y náuseas debido a la comida en mal estado.
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Decidió no tomar medicamentos, creyendo que se le pasaría luego de vomitar y se fue a la cama pensando que era solo una intoxicación alimentaria.
Cuando sus padres lo encontraron en el piso del baño, inmediatamente llamaron a una ambulancia.
Fue llevado de urgencia al hospital pero, desafortunadamente, murió.
Un informe post mortem reveló que había muerto por una intoxicación alimentaria causada por la bacteria Bacillus cereus.
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El informe decía:
“Inmediatamente después de comer, salió de su casa para sus actividades deportivas, pero regresó 30 minutos sintiéndose mal. A su llegada, vomitó muchísimo durante varias horas y a la medianoche tuvo dos episodios de diarrea acuosa”.
“No recibió ningún medicamento y solo bebió agua. Después de la medianoche, se durmió. A la mañana siguiente a las 11:00 a.m., sus padres estaban preocupados porque él no bajó. Cuando fueron a su habitación, lo encontraron muerto”.
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El Dr. Bernard, un practicante con licencia que investigó su historia, dijo:
“Por lo general, la intoxicación alimentaria solo causa inflamación estomacal, náuseas, vómitos y diarrea, no suele causar insuficiencia hepática aguda y, lo que es peor, no podemos descubrir qué bacteria está causando el problema porque el cultivo llevaría días. No entendemos porque su hígado se cerró tan rápidamente”.
“Es importante tener en cuenta que este no es un caso típico de intoxicación alimentaria. Muchas personas comen pasta, o cualquier otra forma de fideos, que están en la nevera durante un día o dos y están bien”.
“Pero tengan cuidado con los alimentos que se dejan fuera por más de unas pocas horas. Si la comida huele raro, siempre es mejor prevenir comerla que curarse luego”.
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