Aunque muchas verduras y frutas que hoy consumimos que siguen siendo muy similares de cómo eran en el pasado, los procesos agrícolas y la evolución de las mismas plantas han hecho que cambiaran mucho.
Los cultivos se han perfeccionado y con ellos también sus frutos y semillas, esto es algo sumamente interesante, ya que si echamos un vistazo al pasado entenderemos que hay una gran diferencia respecto a formas y sabores en muchos de los productos que consumimos a diario y como eran cuando los comían nuestros ancestros.
A continuación podrás ver cómo lucían frutas y verduras como el plátano, el durazno o el tomate. ¡No vas a dar crédito!
Pepino
Originalmente los pepinos estaban cubiertos de espinas y casi en su interior se componían de semillas. Algo sorprendente del ancestro del pepino actual, es que eran frutos venenosos y se utilizaban para algunos remedios tradicionales. Fue hace 6 mil años que comenzó a consumirse en la India.
Aguacate
Fue en el siglo 3 a.point 153 | C.point 155 | que este delicioso fruto apareció en la civilización de los Aztecas, su nombre viene de la palabra en ahuacatl, que proviene de la palabra en náhuatl que significa “testículo”, seguramente nombrado así por la similitud con esta parte del cuerpo masculino.point 379 |
Originalmente se consumía más el hueso, que era molido y mezclado con otras hierbas para medicina tradicional y era este hueso el que ocupaba el 80% del fruto a diferencia de los aguacates que comemos en la actualidad.point 183 | point 183 | 1
Tomate
El tomate fue llevado a Europa desde América del Sur y en un inicio no eran consumidos por ser considerados dañinos para la salud. Por esta razón se utilizaban como plantas ornamentarías.
Sandía
Esta imagen pertenece al pintor del siglo XVII, Giovanni Stanchi, en ella se puede apreciar la apariencia de la sandía que era muy distinta en sabor y forma de cómo es hoy, el perfeccionamiento de los cultivos ha hecho que los expertos redujeran las nervaduras no comestibles y el fruto fuera más abundante por dentro.
Plátano
El registro más antiguo de este fruto se remonta a hace 10 mil años, cuando los habitantes de Papúa en Nueva Guinea se alimentaban de plátanos, aunque este fruto se comenzó a producir por medio de la mano del hombre desde hace 7 mil años, por esa razón el plátano actual no se compara con este otro tipo de fruto que no es el híbrido que comemos a la fecha, entre el plátano macho y el plátano malayo, esta mezcla hizo que el fruto mejorara en sabor y forma.point 509 |
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Berenjena
Anteriormente no tenía esta forma oblonga y contenía espinas es su exterior.point 196 | Las primeras berenjenas cultivadas fueron en China, hace siglos, pero anteriormente estos frutos eran de todos los colores desde azul a amarillo y eran de un tamaño pequeño.point 344 |
El cultivo y consumo constante de las berenjenas le han cambiado radicalmente.point 67 | point 67 | 1
Durazno
Este delicioso fruto anteriormente parecía más una cereza, su consumo se remonta hasta hace 4 mil años a.C. en China, desde ese momento a la fecha, los duraznos han sufrido muchos cambios mejorando en tamaño, sabor y apariencia exterior.
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