Una vez que conozcas esta receta japonesa para preparar huevos tempura no vas a querer prepararlos de otras maneras, se trata de un procedimiento rápido y con un resultado delicioso, además es sencillo y se pueden acompañar con otros platillos.
Otra de las ventajas que te ayudarán a economizar, es que estos huevos se preparan después de ser congelados, lo que prolonga su fecha de caducidad.
Receta de huevos tempura
Necesitarás estos Ingredientes:
Harina de trigo
4 huevos congelados
Vitónica
Aceite de girasol
Wanlla
3 cucharadas de harina de tempura
Recetín
4 cucharadas de agua
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Procedimiento
Después de tener los ingredientes, mezcla la harina de tempura hasta hacer una pasta uniforme.
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Saca los huevos de su congelación y pélalos.
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Reboza los huevos con la harina de trigo y después dentro de la masa de tempura.
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Fríe los huevos en el aceite de girasol a 170 ºC durante unos 6 minutos.
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Recuerda que debes ser cuidadoso y freír los huevos de uno en uno.
Si no lo haces así, podría bajar la temperatura del aceite y los huevos no se freirán bien.
Finalmente escurre los huevos, colócalos en servilletas para retirar el exceso de aceite, corta por mitad cada uno de ellos y acompaña tu platillo con salsa de soja, caldo dashi o solamente con sal.
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Como puedes ver, es algo sencillo de preparar y con un resultado espectacular. No dudes en compartir esta receta con todos tus amigos que puedes ver completa en este video.
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