La nutrición siempre ha sido un tema de debate, ya que la gente quiere tener conocimiento de los alimentos que son perjudiciales para la salud.
Sin embargo, algunas veces, hasta los científicos se equivocan y tienen que rectificar o modificar sus declaraciones meses o hasta años después, sacando a la luz nueva información.
A continuación te presentamos una lista de alimentos que fueron declarados dañinos para la salud, sin embargo, no lo son.
1. El café
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La cafeína era considerada y acusada de todo tipo de pecados. Como, por ejemplo, se le consideraba como causante de la hipertensión, problemas de corazón, daño al sistema nervioso, entre otras.
Sin embargo, estudios han mostrado que, beber café ayuda a reducir las enfermedades del corazón y muerte prematura. Se encontró que las personas que beben mucho café son menos propensas a enfermedades como la cirrosis del hígado, diabetes tipo 2 y hasta condiciones neurológicas como la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.
2. Los huevos
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Desde hace años nos han recomendado limitar nuestro consumo de huevos porque esto incrementa el colesterol.point 236 |
Sin embargo, una década más tarde, los científicos admitieron que habían cometido un error, ya que existen 2 tipos de colesterol, y los huevos contienen el colesterol ‘bueno’.point 168 | Además, contienen elevadas cantidades de hierro, proteínas y antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, las cuales protegen contra los trastornos oculares relacionados con la edad tales como la degeneración macular y las cataratas.point 390 | 1
3. Pizza
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No hay nada de malo en comerse una pizza siempre y cuando ¡tú la prepares en casa! De hecho, es una gran fuente de varios nutrientes por la mezcla de sus diferentes ingredientes.
4. Leche entera de vaca
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Durante años, nos han hecho creer que es mejor consumir leche semidescremada y evitar la leche entera de vaca para reducir la cantidad de grasas que consumimos.
Sin embargo, estudios recientes demuestran que las grasas que contiene la leche brindan muchos nutrientes a nuestro cuerpo.
5. La sal
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Desde hace años se cuestiona el uso de la sal y cuán dañina puede resultar para nuestra salud, siendo que puede provocar alta presión sanguínea, problemas del corazón, del riñón, etc.point 167 | Siempre se nos ha dicho que la sal tiene que consumirse con moderación o, si es posible, evitarla del todo.point 268 |
Sin embargo, estudios llevados a cabo en el 2000 muestran que no hay una relación directa entre el reducir el consumo de sal y sufrir de hipertensión o enfermedades cardíacas.point 173 | Por el contrario, si dejamos de ingerir sodio por completo, nuestro organismo libera hormonas y enzimas que incrementan nuestra presión sanguínea.point 309 | 1
6. Las palomitas de maíz
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Durante décadas, este complemento perfecto para ver películas ha sido considerado comida chatarra.
Sin embargo, se descubrió que las palomitas de maíz contienen más antioxidantes (polifenoles) que las frutas y las verduras. Más aún, los estudios han demostrado que los polifenoles reducen el riesgo de contraer enfermedades cardíacas y el cáncer. Además contienen pocas calorías, siempre y cuando no tengan ningún saborizante y sean hechas en casa.
7. El arroz blanco
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Existe un gran número de razones por las que no deberíamos evitar el arroz blanco. Entre ellas:
– Se digiere fácilmente y te ayuda en la absorción de toxinas. Así que, si sufres de malestar en el estómago, esta podría ser una buena comida por un par de días.
– No contiene gluten. Para muchas personas, esta es una gran ventaja contra las alergias.
– Ayuda a prevenir problemas de digestión crónica.
– Se ha comprobado que el arroz blanco contiene menos arsénico que el arroz más oscuro.
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