Los nutrientes que proporcionan los huevos en nuestra dieta, son muy importantes, provee muchos beneficios al cuerpo y contribuye a la salud.
Pero los huevos pueden llegar a causar más daños que bondades si no están debidamente preparados.
Aunque millones de personas consumen huevos diariamente, es una realidad que no muchos saben cocinarlos y consumirlos adecuadamente.
Estos son 6 terribles errores que tienes que tener en cuenta para preparar y consumir huevos y no sean perjudiciales a tu salud.
Huevos hervidos por mucho tiempo
La mayoría de las personas, se cercioran de que los huevos estén muy bien cocidos, pero este es un grave error, ya que de esta manera, pierden muchas propiedades. Lo mejor es hervirlos no menos de 8 minutos o un máximo de 14, de esta manera conservarán todas sus proteínas.
Huevos fritos por demasiado tiempo
Los tiempos de cocción son sumamente importantes a la hora de preparar unos huevos fritos ya que los iones de hierro y las proteínas de los huevos, cuando se enfrían demasiado se combinan formando iones de sulfuro que no son solubles en el cuerpo y son muy difíciles de absorber.
También puede suceder que al convertir los aminoácidos en otras sustancias, podrías producir daños a tu salud al consumirlas.
Huevos crudos
Hay una teoría de que los huevos al consumirlos crudos tienen más nutrientes, pero esto es totalmente falso, ya que un huevo crudo proporciona a tu cuerpo menos nutrientes. Además, puedes exponerte a bacterias perjudiciales al cuerpo.
Esto ocurre porque los huevos contienen avidina, que es una sustancia que afecta a la absorción de biotina que si es deficiente en el cuerpo, puedes llegar a experimentar debilidad o falta de apetito.
Glutamato monosódico para sazonar los huevos
Muchas personas utilizan sazonadores que contienen glutamato monosódico, pero esto es realmente malo porque quitarán los nutrientes de este producto ya que estarán añadiendo demasiado sodio a su alimentación.
Comer huevos y luego beber té
Es también común que muchas personas tomen el tradicional té después de haber consumido un plato de huevos, sobre todo en el desayuno, pero este hábito no es realmente benéfico a la salud ya que el contenido proteínico al combinarse con el ácido tánico de la bebida logra ocasionar problemas de indigestión.
Huevos con leche de soja
Hay muchos problemas que se pueden ocasionar al consumir huevos junto con un vaso de leche de soja, ya que al combinar las sustancias de estos dos alimentos el contenido de proteína de los huevos se ve disminuido por la tripsina de la leche de soja.
La absorción de esta proteína además, será más complicada.
Conclusión
Hay que tener en cuenta que cualquier alimento en exceso es dañino a la salud, como lo es también la mala preparación o el consumo incorrecto. No olvides estos datos y aplícalos a tu dieta, seguramente te dará muchos beneficios. No dejes de compartir esta información con tus amigos y familiares.
¿Qué piensas de este artículo? ¡Por favor deja tus comentarios debajo!
¡No te olvides darle like a la página para leer más notas como ésta!