¿Eres amante del chocolate? Un sinnúmero de personas en el mundo lo consumen diariamente por su único y dulce sabor.
El chocolate tiene mala fama por hacernos aumentar de peso. Las buenas noticias son que, de acuerdo a la ciencia, el chocolate no es considerado comida chatarra. De hecho es un gran alimento.
El chocolate es bueno para la salud
El chocolate está hecho de semillas del árbol de cacao y la gente empezó a usarlo hace cientos de años. Las primeras menciones se remontan a la Civilización Olmeca, localizada en Mesoamérica.
El chocolate negro contiene antioxidantes que benefician tu salud. Por otra parte, los estudios demuestran que el chocolate negro puede mejorar el estado de salud e incluso reducir el riesgo de problemas cardíacos. Pero es muy importante ser consciente, debes elegir un chocolate saludable que contenga al menos un 70% de cacao.
A continuación te presentamos los beneficios del chocolate:
1. El chocolate puede reducir los niveles de colesterol.
Según un artículo publicado en The Journal of Nutrition, comer chocolate puede influir en los niveles de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad. En otras palabras, el chocolate puede ayudar a reducir el denominado colesterol “malo”.
Los investigadores realizaron un experimento utilizando barras de chocolate con esteroles vegetales y flavonoides de cacao. Los resultados fueron realmente sorprendentes. Descubrieron que el consumo regular de chocolate como parte de una dieta equilibrada y baja en grasa puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular.
2. El chocolate es muy nutritivo.
En realidad el chocolate es muy nutritivo. Además contiene fibra y minerales esenciales. ¡Una barra de 100 gramos de chocolate negro tiene alrededor de 600 calorías! Es por eso que el chocolate debe consumirse con moderación. El chocolate negro tiene mucho hierro, manganeso, cobre, zinc y potasio que son importantes para el cuerpo.
3. El chocolate puede mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión sanguínea.
El chocolate negro contiene flavonoides que son beneficiosos para los vasos sanguíneos, ya que estimula a la relajación de los mismos, y de esta forma puede reducir la presión arterial alta. El efecto suele ser leve, pero se necesita más investigación.
4. El chocolate puede mejorar la memoria y la función cerebral.
Los científicos de la Escuela de Medicina de Harvard creen que dos tazas de chocolate caliente al día pueden mejorar la salud del cerebro.
El chocolate puede ayudar a mantener tu cerebro en forma y reducir los problemas de memoria en los adultos mayores. Otro estudio sugiere que comer chocolate regularmente (al menos una vez a la semana) puede aumentar significativamente la función cognitiva.
5. El chocolate puede aliviar la tos.
Un estudio descubrió que el chocolate podía aliviar la tos casi tan eficientemente como la codeína. Eso debido a que contiene teobromina. Este químico puede suprimir la actividad en el nervio vago, una parte del cerebro responsable de la tos entre otras cosas.
¡No olvides consumir chocolate con moderación, ya que cualquier exceso es perjudicial para la salud!